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O que fazer com tortilhas mexicanas?

tacos, fajitas, burritos

A pedido do meu filho comprei uma embalagem de tortilhas mexicanas com as quais se podem confeccionar fajitas, tacos ou burritos. Chegado a casa, faltava-me sempre um ingrediente para realizar alguma destas receitas de forma exacta. Que fazer então com as tortilhas mexicanas se nos falta sempre algo para seguir a receita? Simples: inventar, que é o que se deve fazer muitas vezes na cozinha.

Tinha dois peitos de frango que cortei em tiras e fritei num pouco de óleo. Temperei com sal e pimenta. Enquanto isso peguei em duas colheres de sopa de maionese, cinquenta gramas de queijo fresco e sumo de um limão. Misturei tudo e aromatizei com uma colher de sopa de oregãos. Continuar a ler